6 bienfaits importants des aliments surgelés que vous ne connaissez sans doute pas

(et pourquoi vous voudrez en faire profiter à votre famille)


Soyons honnête: par le passé, les aliments surgelés n’avaient pas très bonne réputation auprès des consommateurs. Après tout, ces repas offerts au cours des dernières décennies n’étaient pas vraiment ce que l’on considère aujourd’hui comme étant une option de repas santé.

Mais les temps ont changé, et le choix de repas surgelés aussi. Aujourd’hui, plusieurs entreprises de produits alimentaires créent une grande variété de ce type de repas non seulement délicieux et pratiques, mais répondant également aux besoins des consommateurs soucieux d’avoir une alimentation santé.


Voici donc 6 raisons de garder dans votre congélateur des repas surgelés que vous pourrez offrir à votre famille.

Bienfait #1 :  Les repas surgelés ne contiennent pas obligatoirement d’agents de conservation

Les gens ont souvent tendance à confondre aliments surgelés et aliments transformés. En effet, les aliments transformés contiennent souvent beaucoup d’agents de conservation comme le sel, utilisé pour prolonger la durée de vie des aliments et améliorer leur goût. Même si le sodium est quand même une option très fréquente pour rehausser la saveur des aliments ou comme agent de liaison des ingrédients, les mets surgelés sont congelés si rapidement qu’il n’est pas nécessaire d’ajouter en plus des agents de conservation. La surgélation étant une technique de conservation en soit, toute la saveur des aliments est emprisonnée naturellement sans qu’on ait besoin d’ajouter d’agents de conservation en plus.

Le procédé de la surgélation rapide se fait à basse température, avec une circulation d’air à froid. Il s’agit d’une façon 100 % naturelle de préserver les aliments. Ce processus ne ressemble en rien à la façon dont vous congelez votre poulet ou votre bœuf haché dans votre congélateur, car votre congélateur a été conçu pour garder simplement au froid les produits congelés, non pour surgeler les aliments. La méthode visant à surgeler les aliments à basse température sauvegarde toute leur fraîcheur qui aurait autrement été perdue.

Bienfait #2 : Les aliments surgelés sont bons pour vous

Frais c’est mieux…sauf si la version surgelée est disponible. Eh oui… Le surgelé est aussi nutritif – et dans plusieurs cas, plus nutritif —que les options fraîches, car les fruits et légumes frais que vous achetez au supermarché ne sont peut-être pas aussi « frais » que vous ne le croyez.

En voici la raison : plusieurs des fruits et légumes offerts en supermarché ont été transportés sur de longues distances et entreposés pendant de longues semaines avant d’être placés sur les étalages. Comme plusieurs recherches confirment que l’entreposage représente des pertes de vitamines et de nutriments, vous pouvez perdre une bonne partie des bienfaits que vous croyez retrouver dans ces aliments frais.

À l’opposé, dans les repas surgelés, les fruits et légumes sont cueillis, triés et surgelés en l’espace de quelques heures seulement, emprisonnant la fraîcheur des aliments, qualité tant recherchée lors de vos achats de fruits et légumes. De ce fait, nos collations et repas surgelés sont faits d’ingrédients les plus frais, puis rapidement surgelés pour conserver tous les bienfaits et nutriments jusqu’à la préparation de vos mets.

La meilleure façon d’identifier un repas surgelé santé est tout simplement de lire l’étiquette. Les ingrédients listés sont énumérés par ordre décroissant de quantité, soit de la plus grande quantité à la plus petite. Portez donc une attention particulière aux premiers ingrédients… en matière d’étiquetage, moins il y a d’ingrédients meilleur est le produit. Cette liste devrait être relativement courte, car plus elle est longue, plus il y a de risques d’ajouts d’additifs et des agents de conservation non désirés.

Bienfait #3 : Les aliments surgelés : moins de gaspillage

Saviez-vous qu’aux États-Unis, selon FoodPrint, une personne gaspille en moyenne 238 livres de nourriture par année? C’est l’équivalent de 21 % des aliments qu’elle achète ! Consommer des aliments surgelés peut aider à éliminer ce problème en adoptant le principe suivant: si vous ne le voulez pas, vous ne le perdez pas. Puisque tout est déjà emballé, vous ne cuisinez que ce dont vous avez besoin et gardez le reste au congélateur pour une prochaine occasion. De plus, en ayant une variété de hors d’oeuvres, de repas et de collations surgelés en réserve dans le congélateur, vous n’aurez pas à vous précipiter à l’épicerie à chaque fois qu’il vous faudra préparer un repas vite fait. Avec le surgelé, une délicieuse option est toujours disponible lorsque vous en avez besoin.

Bienfait #4 : Les aliments surgelés sont pratiques et économiques

Notre sélection de mets surgelés apporte un côté pratique aux repas. La majorité d’entre nous n’a ni le temps, ou la capacité, de préparer un repas élaboré et festif les soirs de semaine. Nos produits vous offrent la possibilité de servir des repas délicieux et originaux, malgré votre horaire surchargé. Pour un petit ajout rapide et simple à vos repas, ajoutez nos entrées ou collations surgelées: vous aurez toujours de bons mets sous la main, rapides à cuire, à chauffer, et à servir, et ce, dans un temps record.

Ces repas surgelés peuvent être aussi avantageux pour votre budget: économisez en préparant ces repas santé délicieux, sans avoir à dépenser des prix exorbitants pour des légumes hors saison ou des repas au restaurant. La visite s’en vient ? Vous voulez juste vous offrir une gâterie ? Avoir nos produits sous la main peut s’avérer une alternative peu couteuse en comparaison aux repas à emporter et aux livraisons.

Bienfait #5 : Les aliments surgelés sont des aliments sécuritaires

Connu de tous, la meilleure façon de prolonger la durée de vie de votre lasagne ou casserole préférée, par exemple, est de congeler les restes.

Ironiquement, c’est la décongélation qui peut être nocive. Si vous avez entreposé vos aliments surgelés correctement et que vous avez suivi les instructions de décongélation et de cuisson, tout ira bien. Généralement, la règle demande de dégeler les aliments surgelés dans le réfrigérateur et non sur le comptoir. En optant pour la décongélation au réfrigérateur, vous contrôlez ainsi l’activité microbienne et enzymatique à l’intérieur de vos aliments, maximisant ainsi leur fraicheur et vous assurant une dégustation sécuritaire des produits.

Bienfait #6 : Les aliments surgelés apportent un équilibre à votre alimentation

En plus de leur fraîcheur, leur efficacité et leur côté pratique, les aliments surgelés ajoutent un équilibre nutritionnel à votre alimentation. Tous les produits surgelés n’offrent pas nécessairement des options pour une alimentation équilibrée, mais notre vaste sélection de savoureuses entrées et collations ajoutent de la valeur à un repas complet des plus nutritifs. Vous n’aurez qu’à ajouter une petite salade, quelques légumes crus ou des fruits frais à nos repas pour vous assurer que chacun profite des bienfaits d’une saine alimentation.

Oubliez les aliments surgelés de l’époque de vos parents. Les repas surgelés d’aujourd’hui sont délicieux, faciles et rapides à préparer, et par-dessus tout, bons pour la santé. La prochaine fois que vous irez à l’épicerie, visitez nos produits dans le rayon des surgelés: vous découvrirez un grand choix de repas délicieux, d’une fraîcheur inégalée, remplis de saveurs inattendues, et d’ingrédients nutritifs que vous apprécierez, sans nul doute,partager avec votre famille et vos amis.


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