Couronne de soupes à l’oignon

Soupe à l'oignon gratinée

Savourez le goût exquis de notre Soupe à l’oignon gratinée cuite directement dans la pâte de ce délectable amuse-bouche festif.

Portions 8
Temps de préparation: 60 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes

Ingrédients

  • 600g de pâte à pain maison (fait avec le bouillon)
  • 1 tasse (250ml) de beurre fondu

Garniture : 

  • 2 opti-pack de soupes à l’oignon décongelées, non-chauffées, bouillon et fromage séparés
  • 1 tasse (250 ml) de chapelure Pako
  • 1 tasse (250 ml) de fromage parmesan

Garniture du dessus :

  • 1 tasse (250 ml) de fromage suisse râpé
  • 1/4 tasse (60 ml) de chapelure
  • 1 cuillère à thé (15 ml) de persil

Instructions de préparation

  1. Beurrer généreusement un moule Bundt d’un volume de 2-3L. Réservez.
  2. Ajouter le bouillon décongelé des soupes dans la pâte à pain.
  3. Dans un bol, verser le beurre fondu. Dans un autre bol, mélanger la chapelure et le parmesan.
  4. Couper la pâte à pain en morceaux, façonner en boules.
  5. Tremper chaque boule dans le beurre, et ensuite dans le mélange de chapelure panko / parmesan.
  6. Placer les boules au fur et à mesure dans le moule.
  7. Une fois toute la pâte à pain utilisée, saupoudrer le tout des ingrédients de la garniture ( fromage suisse, chapelure et persil)
  8. Couvrir d’une pellicule plastique, et laisser lever la pâte dans un endroit tiède et humide 45 minutes.
  9. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  10. Retirer la pellicule de plastique et cuire au four 40 minutes. Retourner immédiatement à la sortie du four sur une assiette de service
  11. Laisser tiédir 15 minutes avant de déguster. Manger tiède ou froid le jour même de préférence.
  12. Retirer la pellicule de plastique et cuire au four pendant 40 minutes.
  13. Démouler immédiatement sur un plateau de service.
  14. Laisser refroidir 15 minutes avant de servir.
  15. Manger chaud ou froid.

Produits en vedette