Frittata avec une rose de saumon fumé

Agrémenter votre Frittata en y ajoutant une belle rose de saumon fumé. 

Ingrédients

• 2 Frittata aux légumes et fromage suisse Cuisine Adventures
• 2 tranches de saumon fumé
• 1 c. à thé (5ml) de câpre
• 2 c.à table (30ml) de fromage à la crème
• Aneth au goût
• Poivre moulu au goût

Instructions de préparation

1. Péparer les Frittatas selon les directives de l’emballage.
2. Étendre le fromage à la crème sur chacune des frittatas.
3. Faire une fleur avec le saumon fumé et le mettre sur le dessus.
4. Parsemer de câpres et de poivre du moulin.

Chef’s Note  

Comment créer une rose de saumon fumé

1. Rouler environ 1/3 de pouce de la tranche de saumon serré, pour le centre de la rose, puis rouler le reste de l’autre  tranche autour moins serré.
2. Pincez-le ensemble à partir du bord propre, de sorte que le bord mince et en lambeaux représente les pétales.
3. Tenez la rose de la base puis utilisez la pointe d’un couteau pour détendre doucement le saumon roulé , pour ouvrir la rose de saumon fumé.