Légumes d’automne grillés et Spanakopita

Spanakopita
Portions 4
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes

Ingrédients

  • 12 morceaux Spanakopitas Cuisine Adventures
  • 1 gousse d’ail, écrasée
  • 2 à 3 petites aubergines, coupées en cubes
  • 3 petites courgettes, coupées en cubes
  • 2 poivrons rouge, coupés en cubes
  • 1 poivrons jaune, coupés en cubes
  • 4 tomates, coupées en 8
  • 1/4 bouquet de basilic, haché grossièrement
  • 2 branches de thym, haché grossièrement
  • Au goût huile d’olive
  • Au goût sel & poivre

Instructions de préparation

  1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
  2. Déposer vos légumes coupés en cubes et l’ail sur une plaque allant au four. Arroser d’un filet d’huile les légumes, assaisonner de sel, de poivre et de thym. Cuire environ 35 minutes, jusqu’à ce qu’une fourchette perce tendrement la chair des aubergines.
  3. Cuire les Spanakopitas selon les instructions de préparation sur l’emballage.
  4. Servir les Spanakopitas sur le mélange de légumes, parsemer de basilic et d’un filet d’huile d’olive.

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