Œufs bénédictine avec sauce aux épinards et artichauts

Trempette aux épinards et artichauts

Le classique par excellence du brunch! Rien ne dit »je t’aime! » plus qu’un somptueux plat d’œufs bénédictine servi avec notre trempette de rêve aux épinards et aux artichauts.

Portions 2
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes

Ingrédients

  • 1 trempette aux épinards et artichauds Cuisine Adventures
  • 1/4 tasse (62,5 ml) de crème ou lait
  • 4 oeufs, gros
  • 1 c. à table (15 ml) de vinaigre
  • 4 tasses (1 l) d’eau
  • 2 tranches de pain de campagne ou de muffin anglais
  • Sel et poivre au goût
  • Jambon tranché ou fromage (facultatif)

Instructions de préparation

  1. Dans une casserole moyenne, apporter à ébullition de l’eau.
  2. Préparer la trempette en suivant les instructions de l’emballage.
  3. Casser délicatement les œufs dans 4 petits bols.
  4. Lorsque l’eau est à ébullition, baisser le feu, laisser frémir et ajouter le vinaigre.
  5. Glisser les œufs 1 à 1 ,laisser pocher 2 à 3 minutes.
  6. Pendant ce temps, rôtir vos pains et détendre la trempette chaude avec la crème ou le lait.
  7. Retirer de l’eau avec une cuillière à trou et déposer sur du papier absorbant. Réserver
  8. Monter vos oeufs bénédictine et garnisser de votre onctueuse sauce.

Chef’s Note

Peut-être garni de jambon tranché finement ou de fromage.

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