Trempette onctueuse au fromage cheddar

Mini Saucisses

Quoi de mieux que de napper vos mini saucisses d’une onctueuse trempette au cheddar !

Portions 4
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes

Ingrédients

  • 16 unités mini saucisses Cuisine Adventure
  • 1 1/2 c. à thé (7.5 ml) fécule de mais
  • 3 tasses (600g) fromage cheddar vieilli, râpé
  • 1 1/2 tasses (12 oz) lait évaporé
  • 2 c. à thé (10 ml) sauce piquante, facultatif
  • 1/8 c. à thé (0.62 ml) sel
  • 1/8 c. à thé  (0.62 ml) poivre de Cayenne, moulu

Instructions de préparation

  1. Dans un casserole moyenne, mélanger le fromage cheddar et la fécule de maïs. Ajouter le lait évaporé, la sauce piquante, le sel et le poivre de Cayenne.
  2. Sur un feu moyen, faire fondre le mélange en brassant régulièrement.
  3. À la première bulle, réduire le feu au minimum et cuire 3 à 4 minutes.
  4. Retirer la casserole du feu. Rectifier l’assaisonnement à votre goût.
  5. Réchauffer les mini saucisses suivant les instructions de l’emballage.
  6. Servir la trempette en accompagnement aux mini saucisses.

Chef Note

Vous pouvez garnir votre trempette de dés de tomates, d’oignons verts ou même de Jalapeño.

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